Топінамбур - культура, відома своїми корисними властивостями. Вона невибаглива, майже не вимагає догляду, може рости на будь-яких грунтах, в різних умовах, добре переносить зиму. Для того, щоб отримувати щорічно урожай, достатньо тільки раз посадити клуби в землю. Сьогодні ми розберемося, коли краще всього висаджувати топінамбур і збирати врожай, і розкриємо головні секрети його вирощування.
Найкращий час для висаджування топінамбуру
Земляну грушу вирощують і у відкритому ґрунті, і в ємностях. На грядки найкраще висаджувати рослину в зиму, приблизно за пару тижнів до настання морозів. У цьому випадку в грунт закладаються клубні цілком. Можна робити це і навесні, але вже тоді, коли ґрунт досить прогрівся і поворотні заморозки не передбачаються. У цей час топінамбур можна ділити на пару частин.
Смажені клуби топінамбуру до смаку схожі з картопляними чіпсами. Тому в США часто використовують земляну грушу для їх приготування. А також з неї готують дієтичну каву.
Найкраща ділянка для посадки - з хорошим освітленням, а також місце, де культура не заважатиме іншим рослинам, адже вона досить висока. Стеблі можуть досягати 3 м у висоту. Добре висадити топінамбур уздовж паркану або по периметру городу.
Коли потрібно викопувати земляну грушу
Клубням не страшні заморозки, тому і приступати до викопування можна з кінця жовтня. Оптимальний період для збору врожаю - з середини і до кінця осені. Правило таке: пізно зібрані клубні більш великого розміру і містять більше корисних речовин. Вважається навіть, що солодше і смачніше коренеплод після морозів.
Перед викопуванням рекомендується зрізати стебла, так ви полегшите собі завдання. Для процедури найкраще використовувати вила, а не лопату, адже так можна уникнути розрізання і пошкодження клубнів.
Відхід
Догляд полягає в поливах, які в посуху потрібно виробляти частіше, коли ґрунт пересихає. Потребує рослина в окучуванні, яке проводять пару разів за сезон. Це забезпечує кращий доступ повітря до кореневища. Першу процедуру проводять, як тільки стеблі виростають до півметра.
Кури, яких годують топінамбуром, починають нестися раніше за інших на пару тижнів.
На початку росту стеблів видаляють сорну траву. Як тільки топінамбур витягується, він заглушає зріст бур'янів. Для кращого розвитку рослини підгодовують кілька разів за сезон. У період появи сходів застосовують мінеральні склади з підвищеним вмістом калію. Для другої підживлення можна використовувати сечовину, а після збору врожаю територію удобрюють сумішшю з калію, азоту і фосфору. Слідкуйте, щоб посадки не загущалися надмірно, це може призвести до зниження врожайності.
Якщо вас поки не привернули харчові та цілющі властивості топінамбуру, як безпроблемну рослину вздовж парканів або по периметру ділянки, він однозначно привабливіший, ніж звичайні бур'яни. Восени жовті квіточки здатні радувати погляд і прикрасити букет.
А ви вирощуєте топінамбур на своїй ділянці? Чи є у вас секрети його вирощування? Діліться в коментарях.
