Нас відвідала цікава ідея: чому б на ділянку не додати фіолетового кольору. З'єднуючи в собі одночасно два тони - червоний і синій, він має дві протилежні властивості. Активність ніколи не завадить городнику, а ось спокій з'явиться при спогляданні своїх праць.
Насичено-фіолетові, темно-лілові, яскраво-бордові і практично чорні відтінки допоможуть отримати не тільки красиві, а й корисні, смачні овочі. Завдяки наявності антоціанів, вони благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт, роботу мозку і серця, володіють протизапальним ефектом.
Для тих, хто зацікавився нашою ідеєю, ми пропонуємо список таких рослин.
Спаржа
Спаржа фіолетова - рідкісний вид спаржі. Багаті на клітковину молоді втечі є джерелом мінеральних речовин і вітамінів. Незамінна в дієтичному харчуванні. Гіркувата післясмак цієї рослини дарує особливий шарм страві. При готуванні втрачає свій колір, стаючи зеленою.
Все, що необхідно спарже - це помірний полив, світле місце, достатня кількість поживних речовин.
Капуста
Можете здивуватися, але фіолетову розмальовку селекціонери подарували не тільки червонокочанній капусті, але і кольоровій (Аметист F1, Лілова куля, Фіолетова королева), пекінській, кале (Скарлетт, Редбір F1), кольрабі (Азур, Віолета, Модрава F1). Відтінки рослини залежать і від кислотності ґрунту. Способи вирощування такої капусти не відрізняються від способів вирощування звичайної, але мають деякі нюанси.
Підгодовуючи мікроелементами, ви створюєте можливість рослині придбати більш яскраві відтінки. Виробляючи мульчування, сприяєте тому, щоб коріння не перегрівалося в спекотні дні. Правильно поливаючи, збільшуєте якість врожаю.
Дієтологи рекомендують капусту тим, хто мріє позбутися зайвої ваги. Салати, супи, гарніри з нею будуть не тільки корисними, а й надзвичайно цікавими.
Томати
Теж бувають фіолетовими. М'якоть у них темна або зелена.
Виведені сорти (Синій помідор, Блю Б'юті, Оксамитова Катя в жовтому, Марізол фіолетовий, Індіго Роуз, Ла Кадеро, Пухнаста блакитна сойка, Марізол фіолетовий, Танець зі Смурфами) призначені для теплиць і відкритих ґрунтів. Різноманітність розмірів і форм, термінів дозрівання допоможуть виростити плоди з бажаними характеристиками.
Редіс
Редіс має антиоксидантні властивості, регулярне його вживання сприяє профілактиці ракових захворювань і поліпшенню роботи травної системи. Низькокалорійний продукт.
Редіс не переносить як сильно високу, так і сильно низьку температуру. Якщо його ростити в теплиці, особливий догляд не потрібно. Якщо у відкритому ґрунті, необхідно проводити розпушування і видаляти бур'яни.
Існують такі фіолетові сорти: Мулатка, Віола, Синій іней, Малага.
Цікаво, що для салату можна використовувати не тільки коренеплоди, а й листя редису.
Стручкова квасоля
Сорт Драконова мова - більш ніжна і соковита, ніж сорти зеленої квасолі. Незважаючи на те, що при варінні втрачає свій колір, її фіолетові відтінки чудово виглядають на грядках. Вона легко переносить спеку, а ось до холоду нетерпима. За здатність швидко дозрівати і давати великий урожай її полюбили багато садівників. Цю рослину часто використовують як живу огорожу.
Ми впевнені, знайдуться й інші фіолетові овочі, гідні уваги. Цікавих вам ідей та їх втілення!
Читайте також на цю тему:Дивитися все Коли потрібно висаджувати і збирати топінамбур: головні секрети
11
Коли потрібно висаджувати і збирати топінамбур: головні секрети Великий збір на городі: збираємо в серпні насіння улюблених сортів
6
Великий збір на городі: збираємо в серпні насіння улюблених сортів
