Курячі голубці в китайському стилі

Ця страва просто створена для вечері. Швидко готується і абсолютно не жирне. А приготування на пару дозволяє зберегти максимум вітамінів і ароматів.

Інгредієнти для «Курячі голубці в китайському стилі»:

Голубці

• Капуста пекінська (великий качан) - 1 стак.
• Стегно куряче - 3 шт
• Часник - 2 зуб.
• Кінза - 1/2 пуч.
• Цибуля зелена - 1/2 пуч.
• Імбир (з великий палець) - 1 шт
• Сіль - 1/2 ч.
• Лимон (сік і цедра) - 1 шт
• Перець чилі - 1/2 шт
• Соєвий соус (Кіккоман) - 2 ст. л.

Соус

• Соєвий соус (Кіккоман) - 50 мл
• Перець чилі - 1/4 шт
• Цукор - 1 ч.
• Кунжут (соус) - 1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі голубці в китайському стилі»:

У капустного листя видалити жорсткі підстави.

Відварити їх дві хвилини в окропі. Потім охолодити в крижаній воді і відкинути на сито.

Змішати в блендері м'ясо з бідришок, цибулю, листя кінзи, очищений імбир, часник, сік і цедру лимона, чилі і сіль.

На кожен аркуш капусти викласти трохи більше чайної ложки фаршу і згорнути маленькі голубці.

У воду для пароварки покласти шкірку імбиря, стеблі кінзи і гурток лимона.

Відварити голубці на пару близько 15 хвилин.

Для соусу змішати з соєвим соусом Кіккоман подрібнений чилі, цукор і насіння кунжуту.

Приємного апетиту!