Рис, крупа довольно капризная в том плане, что варить его не так-то просто. Обычно, когда мы варим рис, то надеемся, что он будет в итоге рассыпчатым. Но, такой рассыпчатости мы добиваемся далеко не всегда (а, так хочется, чтобы было это именно так!). Частенько он просто слипается или же мы его не довариваем. Чтобы этого не происходило, нужно уметь «поймать» тот момент, когда рис полностью готов. Но, чтобы этому научиться, нужно знать некоторые правила варки риса, а они во многом зависят напрямую от его сорта. Именно сортом определяется количество воды, которое берётся для варки риса и само время этого процесса. Вот все эти тонкости мы и затронем сегодня. Ведь именно они позволят Вам в итоге научиться варить рис правильно. Сложностей здесь особых нет и всё достаточно просто.

  Продолжаем, серию рецептов из Новогодних продуктов. Сегодня вернёмся к мандаринам. Если Вы их съели ещё не все, то можете приготовить из них вкусный ликер. А, если и съели, то сходите в магазин и купите ещё, много мандаринов для этого ликера Вам не потребуется. Зато у Вас будет свой вкусный домашний ликёр, который ни как не сравним с магазинными его «родственниками». Такой мандариновый ликер Вы сможете смело ставить на стол. Уверен, Вашим гостям он понравится. К крепким алкогольным напиткам его отнести нельзя, но, думаю, те кто любит алкоголь не крепкий, Ваш ликер уж точно оценят, да ещё и попросят Вас поделиться его рецептом. Скорее всего именно так всё и будет.

  Про возможную замену соли для нашего организма мы говорили ранее. Теперь очередь дошла до сахара. Он, конечно, в большом количестве тоже ничего хорошего нашему организму не несёт. Сахар способен изменить состав крови и вмешаться в работу всех органов, при этом в значительной мере ослабляя иммунитет всего организма, а это может привести к серьёзным заболеваниям и осложнениям. Но ведь, сахар это и необходимая нам глюкоза. Именно глюкоза проявляет высокую активность во всех процессах обмена в нашем организме. Так что в разумных пределах сахар тоже полезен. Но всё же, чем его можно заменить при необходимости?

 Сегодня хочу придти на помощь тем удачным садоводам, у которых ветки сливы наклонились до земли под тяжестью урожая. Таких сегодня много. Знаю, что слива очень быстро опадает. У кого-то она так и лежит на земле, ведь не всегда получается её вовремя убрать. Многие уже и не представляют, что же с ней ещё сделать, чтобы как-то переработать это изобилие, и сохранить его. Варенье и компоты из сливы уже наварили (если этого Вы не сделали, то вот Вам вариант сливового джема), в свежем виде её тоже уже объелись, соседям раздали, а излишки сливы всё ещё есть. Если у Вас именно такая ситуация, то домашняя сливовая наливка, это ещё один выход, как пустить сливу в дело.