Як готувати качку в духовці простий рецепт

Качка з яблуками та апельсинами 4.2 9

Качка з яблуками і апельсинами стане коронною стравою на вашому святковому столі. Тут ніжне м'ясо птиці з легкими цитрусовими нотками і ароматним букетом спецій. Подавайте із запеченими фруктами. далі

Салат з качкою і грушею 5.0 8

Дуже смачний салат з качиною грудки, адигейського сиру, груші, в'яленої журавлини для вашого святкового столу. Салат заправляється соусом з соєвого соусу, апельсинового соку, гірчиці та оливкової олії. далі

Різдвяна качка з грибами та горіхами 5.0 6

Одна з популярних страв на Різдво - запечений птах. Дивіться, як приготувати різдвяну качку з грибами та горіхами. Ароматний, рум'яний, фарширований птах з ніжним м'ясом. далі

Качка з яблуками і капустою 4.1 3

Сьогодні хочу поділитися з вами незвичним рецептом приготування качки в духовці: не тільки з яблуками, але і з капустою. Виходить дійсно дуже незвично і найголовніше - смачно. Спробуйте!.

Індоутка з картоплею в духовці 3.3 2

Що може бути смачніше, ніж птах з картоплею, та ще й запечений у духовці. Хочу запропонувати свій варіант рецепту індоутки з картоплею в духовці. Він мені дуже подобається, сподіваюся, що і ви оціните. далі

Качка фарширована журавлицею і яблуками 2.5 1

У багатьох з нас Новий рік і Різдво асоціюються з очікуванням дива, з подарунками і сюрпризами, з ароматом хвої, мандаринів і ін. фаршированою качкою. Втім, її можна готувати не тільки по святах!.

Качка в духовці з картоплею 4.6 1

Я запекаю качку не цілком, а шматочками: так зручніше за відсутності великої пічки. Виходить не менш смачно! Страва виходить дуже ароматною, встояти просто неможливо. далі

Качка з квашеною капустою 5.0 1

Багато хто знає, що качине м'ясо жирне і не дуже-то корисне, але яке ж воно смачне! Тим більше готуємо ми його не часто, так що іноді таке ласощі є можна! А правильний рецепт я підкажу. далі

Запечена качка з гречкою 5.0 1

Качка в духовці з гречкою - це не просто страва, а бенкет для званих гостей, які прийшли до вас на свято. М'ясо виходить ніжним, соковитим, не жирним за рахунок випікання його в рукаві. Спробуйте!.

Качка в тесті 4.4 1

Сьогодні ділюся відмінним рецептом, як приготувати качку в тесті. Вона вийде неймовірно ніжною, соковитою, з легкою хрусткою корочкою і чарівним ароматом. Вам вже захотілося спробувати?.

Качині окорочка в апельсиновому соусі 1.0 1

Качине м'ясо ніжне і дієтичне. Воно добре поєднується з ягідним або цитрусовим соусом. Найчастіше використовують качину або ніжки. Дізнайтеся, як приготувати качині окорочка в апельсиновому соусі. далі

Качині окорочка з яблуками в духовці 4.0 1

Пропоную вашій увазі простий рецепт, як приготувати соковиті та апетитні качині окорочка з яблуками в духовці. Справжня святкова страва для вашого столу. Дивимося і записуємо!.

Качка в рукаві з яблуками 4.0 1

Запікання птиці в рукаві дозволяє їй рівномірно приготуватися і залишатися соковитою. Якщо додати до неї овочі та фрукти, то філе ще стане ароматним і отримає додатковий смак, як у моєму рецепті. далі

Качка, фарширована яблуками 3.9

Це, звичайно, страва не повсякденна, але для недільної вечері в колі сім'ї або святкового застілля класичний рецепт качки, фаршированої яблуками, підходить якнайкраще. Готуємо?:) . далі

Качка в яблуках 5.0

Святковий стіл не обходиться без коронної м'ясної страви. Сьогодні пропоную зробити його за моїм рецептом і це качка в яблуках. Можете використовувати різні овочі, ягоди та ароматні трави. Приступимо!.

Качка на сковороді 3.0

Ніжне, що тане в роті м'ясо птиці з соковитими сливами - справжнє свято для гурманів. Вашій увазі рецепт качки на сковороді - дивимося і запам'ятовуємо!.

Тушкована качка в утятниці 3.4

Хочете здивувати коханих і рідних? Тоді цей рецепт приготування качки саме для вас! Спробуйте!.

Качка в соусі «Ткемалі» з медом 4.8

У даному рецепті хочу запропонувати один з варіантів попереднього маринада для качки, приготованої за так добре всім відомим рецептом. Цей спосіб - мій експеримент. далі

Філе качиною грудки 3.0

Качка - відмінне червоне м'ясо птиці, володіє цікавим і тільки йому притаманним смаком. М'ясо качки жорсткувате, але якщо взяти філе качиною грудки і правильно його приготувати, то отримаєте прекрасну страву. далі

Качка, фарширована грибами і картоплею 4.1

Смачно, просто і без заморочок 🙂 Цей варіант приготування качки чудово підійде до невеликого сімейного свята або просто на обід. далі

Качка з яблуками в духовці 4.5

Качка на наших столах з'являється не так часто, як інші види птиці, тому швидше є прерогативою святкового застілля. Якщо хочете прикрасити свій стіл, то приготуйте качку в духовці. далі

Романтична вечеря на 8 березня 3.5

Страва це чудово підійде не тільки для 8 березня. Воно, безсумнівно, прикрасить будь-який стіл. З приготуванням відмінно впорається і починаюча господиня, і навіть чоловік. Страва дуже смачна і цікава!.

Скринька з апельсинами в духовці 4.3

Таке поєднання продуктів найчастіше зустрічається у Франції, Італії та Іспанії. Страви з качки там дуже популярні. Давайте і ми приготуємо качині окорочка за мотивами французької кухні. Це нескладно. далі

Індоутка в духовці з яблуками 4.4

Пропоную вам простий рецепт приготування індоутки в духовці з яблуками в домашніх умовах на святковий стіл. Смачно і красиво! Порадуйте свою та сім "ю ароматною стравою з птаха!.

Качине філе з апельсинами 5.0

Качка не те м'ясо, яке можна часто зустріти на столі. У мене воно з'являється вкрай рідко, тільки на великі свята. Тому підходжу до страви з усією відповідальністю. Спробуйте мій рецепт. далі

Різдвяна качка з яблуками в духовці 2.6

До різдвяного столу обов'язково готую птицю. Сьогодні розповім, як приготувати різдвяну качку з яблуками в духовці. Уточка виходить ніжною всередині і з хрусткою і рум'яною корочкою зовні. далі

Різдвяна качка в рукаві 3.5

У нашій країні прийнято пишно відзначати Новий Рік, а ось про Різдво деякі забувають. Якщо не знаєте, чим порадувати близьких цього вечора, розкажу, як приготувати різдвяну качку в рукаві. далі

Качка з медом у духовці 5.0

Для мене качка - це виключно святкова страва. Готую його, коли чекаю гостей і хочеться похвалитися своєю кулінарною майстерністю. Тепер і з вами хочу поділитися рецептом качки в духовці з медом. далі

Дика качка в духовці 3.8

Справжня святкова страва для званих гостей - апетитне м'ясо качки з овочами і картоплею. Готується просто, зате результат - пальчики оближеш! Дивіться рецепт приготування дикої качки в духовці!.

Качка хрустка з сиром 3.6

Рецепт приготування хрусткої качки з сиром. Приготувати таку качку зовсім не складно, качине м'ясо виходить ніжним і дуже смачним. далі

Втине м'ясо простий рецепт

Привіт всім любителям м'ясних страв! Сьогодні я розповім, як приготувати качине м'ясо за простим рецептом. У цій страві ви відразу отримаєте основне і гарнір. Цікаво? Тоді приступаємо!.

Качині ніжки 5.0

Думаю, що кожен з вас готував курячі ніжки. Їх дуже люблять і дорослі, і діти. Ну а що, якщо я запропоную вам вибрати іншого птаха? Буде не менш смачно, просто потрібно прочитати цей рецепт. далі

Качка по-пекінськи з апельсинами 5.0

Точно можна сказати, що азіатські кулінари знають толк у хорошому приготуванні м'яса птиці. Їхня гра зі смаками не залишить нікого байдужим. І я теж вирішила піти на експеримент у цьому стилі. далі

Ароматні хрусткі качині ніжки зі сливами

Це один з безлічі рецептів запікання качки, головна відмінність якого - неймовірний аромат! Поєднання спецій, злив і хрусткої корочки безумовно сподобається кожному. Тому раджу спробувати. далі

Філе качки без шкіри

Качка - пташка на наших столах не така часта, як курка, але все ж хоча б іноді вибирайте альтернативу. А я розповім, як приготувати філе качки без шкіри. Буде смачно і корисно, обіцяю вам!.

Качка, смажена в духовці 5.0

Ви любите птаха? Я ось якраз хочу показати, як приготувати качку, смажену в духовці з мінімальним набором інгредієнтів і без особливих клопотів. Для зайнятих господарок - це те, що потрібно, запам'ятовуйте!.

Витік, запечений у рукаві 3.8

Одна з незмінних святкових страв - запечена в рукаві качка. Тим, хто на дієті, пропоную запікати нежирну, дієтичну індоутку. Качка фаршується солодкими сухофруктами, горіхами і яблучками. далі

М "ясо з базиліком у духовці 5.0

М'ясо з базиліком у духовці робиться за типом буженини. Воно довго маринується. Базилік надає м'ясу тонкий смак і аромат. Справжні кухарі його обов'язково використовують при приготуванні страв з м'яса. далі

Потинна грудка з бруківковим соусом 3.0

Дуже смачна, апетитна і ситна святкова страва для всієї родини - ніжна качина, запечені овочі і пікантний соус з брусники. Рецепт качиної грудки з брусничним соусом візьміть на замітку!.

Качка шматочками з картоплею в духовці 3.9

Не знаєте, що б зробити на обід чи вечерю? У мене є відмінна ідея - простий, ситний і дуже апетитний варіант, як приготувати качку шматочками з картоплею в духовці з ароматними спеціями. далі

Підтвердити видалення

Скасування цієї дії неможливе

Втім, незважаючи на те, що виглядає запечена качка дуже ефектно і святково, приготувати її дуже легко і просто. У цьому вам допоможуть класичні та авторські рецепти з качкою, запеченою в духовці, представлені вище. Перегляньте рецепти, вибирайте вподобаний і готуйте, не побоюючись за результат - вийде смачно. Не забувайте залишити відгук про страву в коментарях до рецепта, який вам найбільше сподобався!

Качка в духовці - чудовий варіант святкової страви. Існує маса рецептів приготування соковитої качки. Її запікають у різних маринадах, з традиційними і неординарними начинками, загортають у фольгу або водружають на гриль. Щоб отримати м'яке ніжне м'ясо, потрібно вибрати якісну тушу молодого птаха, ідеально випотрошену, і дуже важливо гарненько її промаринувати.

Покроковий рецепт качки з яблуками, запеченої в духовці цілком

Для цього рецепта знадобиться мінімальний набір інгредієнтів: власне качка, яблука, спеції та сіль. Запікати птаха краще в глибокій товстостінній утятниці або жаропрочній формі.

Час приготування: 4 години.

Кількість порцій: 8.

• Качка 3 кг (тушка)
• Яблука 1 кг
• Сіль велика, мелений перець, спеції для птиці до смаку

М'яка і соковита качка, запечена в фользі

Важливе правило цього рецепту - не шкодувати фольги. Якщо ви загорнете тушу в кілька шарів цього матеріалу, не залишивши шансів витекти соку, то отримаєте соковите і м'яке м'ясо. Також будьте готові до маринування туші в кілька етапів.

Інгредієнти:

• Тушка качки - 2-2,5 кг.
• Лимон - 1 шт.
• Цибуля біла - 1 кг.
• Сіль велика - близько 1 ст. л.
• Суміш перців (білий, чорний, червоний) - 1 ст. л.
• Гірчиця - 2 ст. л.
• Мед (за бажанням) - 2 ст. л.
• Соус соєвий - 100 мл.

Процес приготування:

1. Качку вимити гарячою водою, можна навіть потерти щіткою, щоб гарантовано позбутися залишків перишок. Всередині вимити всі нагадування про внутрішності. Домогтися сухості туші, обтерши серветкою або рушником.
2. Приготувати пряний маринад: змішати в посудині гірчицю, соєвий соус, сіль, суміш перців і мед. Останній компонент можна не додавати, хоча він впливає на утворення красивої корочки на м'ясі.
3. Підготовлену тушу обмазати з усіх боків маринадом, легко втираючи його в шкіру. Залишити качку на 1 годину маринуватися.
4. Лимон розділити на чотири частини.
5. Цибуля нашинкувати соломкою і набити їм тушку качки. Туди ж відправити подрібнену цибулю.
6. Взяти форму або противень, в якій будете запікати птицю. Застелити на дно щільний шар фольги, на нього помістити качину тушу і загорнути в герметичний куль. У такому вигляді оговтати качку в фользі маринуватися в холодильник на 2-3 години.
7. У духовку з температурою 170-180 градусів поставити промариновану качку і запікати близько 2,5 - 3 годин.
8. За 15 хвилин до готовності розгорнути фольгу, щоб забезпечити умови для утворення корочки на туші. Подавати качку з лимонними дольками або свіжими овочами і будь-яким гарніром.

Витік, запечений цілком з картоплею

У цьому рецепті ви отримаєте гарячу м'ясну страву і гарнір в комплексі. Картопля краще брати середнього розміру і запікати її, не розрізаючи на частини. Качку слід вибрати невеликої ваги.

Інгредієнти:

• Тушка качки - 1,5-2 кг.
• Картопля - 700-800 м.
• Часник - 4 зубчики.
• Перець чорний і червоний мелений - по 0,5 год.
• Яблука - 3 шт.
• Цибуля - 1 голівка.
• Сіль, зелень, олія.

Процес приготування:

1. Перед початком маринування обробити качку традиційним способом: вимити тушку ретельно гарячою водою і обсушити, щоб не залишалося крапель води.
2. Для натирання тушки приготувати суміш з декількох ложок рослинної олії, чорного і червоного перців, солі та витисненого часнику. Цією заготовкою змастити зовні і всередині тушку і тримати в холодильнику під харчовою плівкою 2 години.
3. У цей час підготувати інші продукти. Очистити картоплю, намагаючись зберігати красиву округлу форму клубнів. Зняти лушпиння з цибулі і розрізати головку на кілька частин. Лимон розділити на четвертинки.
4. У замариновану тушку вкласти лимон і цибулю, «запечатати» отвір зручним способом: зубочистками або голкою з ниткою.
5. Підготувати форму або противник для запікання. Можна готувати качку відкрито, а можна помістити в рукав для запікання. У першому випадку слід вистелити форму пергаментом або фольгою, укласти на нього тушку. Якщо ви вибрали запікання в рукаві, помістіть качку в нього. Картоплю для будь-якого способу запікання попередньо слід змастити сумішшю соняшникової олії зі спеціями і сіллю і укласти поруч з качкою.
6. Запікати качку в духовці при температурі 180 градусів 2-2,5 години. При підготовці до рук