Зелену цибулю можна отримувати цілий рік, вирощуючи її вдома. Цей зелений овоч багатий цілим комплексом вітамінів, яких особливо не вистачає організму людини в зимовий час або ранньої весни.
У зеленій цибулі корисних для організму людини речовин більше, ніж у ріпчаті. В першу чергу, це прекрасний засіб для профілактики простудних захворювань. Крім того, регулярне вживання зеленої цибулі підвищує імунітет, зміцнюючи організм людини в цілому. Ця зелень містить велику кількість мінералів і фітонцидів. Останні знищують хвороботворні бактерії, очищаючи організм.
Зелена цибуля допомагає людям із захворюваннями серцево-судинної системи, нормалізує кров'яний тиск і роботу серця, зміцнює стінки кровоносних судин. Користь зеленого лука виражається і в тому, що він стимулює роботу кишечника і допомагає при запорах, покращує роботу травної системи. Корисна цибуля і при весняних авітамінозах.
Зелена цибуля знімає набряки, нормалізуючи водно-сольовий обмін в організмі. Вживання цього овоча сприяє відновленню витрачених сил і дає можливість протистояти стресовим ситуаціям. У цій зелені є також цинк, що сприяє зростанню здорового волосся і допомагає при проблемах з репродуктивною системою. Кальцій, що міститься в зеленій цибулі, зміцнює нігті і зуби, запобігає кровотечі десен, а фосфор зміцнює кістки. Вітамін А, що входить до хімічного складу цього овоча, має позитивний вплив на шкіру і зір. Хлорофіл, що дає цибулі зелений колір, бере участь у процесі кроветворення.
Зелена цибуля корисна не тільки в медичних цілях, але і в косметичних. Його застосовують при випадінні волосся, як у чоловіків, так і у жінок. Для цього готують кашицю з лукових стрілок і накладають її на голову приблизно на одну годину. Голову необхідно зав'язати целофановим пакетом і укрити теплим рушником. Після закінчення потрібного часу волосся промиває з шампунем. Таку процедуру проводять кілька разів на місяць.
Такий самий засіб підійде і для зміцнення нігтів. Цю кашицю наносять тонким шаром, витримують хвилин 20 і потім ополаскують руки. Цю процедуру слід проводити двічі на тиждень.
Клітковина, що входить до складу зеленої цибулі, допомагає людям із зайвою вагою. Цибуля досить ефективно допомагає боротися з ожирінням і входить до складу багатьох дієт. У цьому овочі дуже низький вміст калорій, він сприяє підтримці в організмі балансу вітамінів.
Зелений цибулю використовують і при лікуванні вугрівного висипу і мозолів завдяки його бактерицидним властивостям.
Зелена цибуля - це ще й жовчогінний засіб, що перешкоджає утворенню каменів в організмі. У поєднанні з рослинною олією ця дія посилюється.
Важливо знати, що найбільша концентрація корисних речовин зосереджена в білій частині зеленої цибулі.